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めずらしいお客様

 

宣伝隊長 北斗市公式キャラクター

 

「ずーしーほっきー」が観光PRにやってきてくれました。

 

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宣伝隊長 ! 園内を散策&PR !

 

 

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ずーしーの登場に幼稚園の子供たちも大喜びです。

 

そんな、ずーしーの登場もあり、同じ海つながりなのですが(笑)

 

新鮮なホタテを差し入れで頂きました。

 

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3年貝でとても大きいホタテ!!!

 

さあ、これをどう調理しましょうか?

 

お刺身や焼きホタテも美味しいのですが、せっかく新鮮な野菜が

身近にあるんですもの(ˆ ∨ ˆ)

 

 

まずは、畑で野菜選びから….。

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ブロッコリーがあるので、ブロッコリーと新鮮なホタテで簡単なサラダ風にしようかな。

 

ブロッコリーには、カロテンとビタミンCが豊富で含有量はキャベツの4倍とも言われています。

 

糖尿病の予防効果があるクロムや、貧血を予防する鉄も含んでいるので女性には嬉しい野菜です。

 

ブロッコリーはビタミンの流失を避けたいので蒸しゆでに !

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刺身ように切ったホタテとピンクペッパーを飾ってできあがりです。

 

サラダ風なので、ドレッシングをかけていただきます。

 

ちよっと手抜きぎみではありますが、新鮮な食材だから美味しいんです。

 

次はもう1品、ホタテ料理チャレンジしてみます。

 

 

 

2015.07.02/今日の谷観光農場, 美容にいいレシピ

いちごも終盤です。

今日の天気もスッキリしませんね….。

 

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いちごも終盤になってきました。

 

今、いちご狩りをしているのは、「けんたろう」という品種で北斗市にある

道立道南農業試験場で生まれた 品種です。

鮮やかで、少し堅めで甘みもある「けんたろう」は、ケーキなどにも使われます。

 

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鮮やかできれいな赤です。

今日は、そんな「けんたろう」をいちご酒にしようと早速、水洗いをして

ヘタをとりました。

 

作り方は、とても簡単。

 

気をつけることは、雑菌が入りやすいので、容器は煮沸して乾かしてください。

 

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水切りしてヘタをとったいちごに交互に氷砂糖を入れていきます。

あとは、ホワイトリカーを分量通り入れてフタを閉めます。

 

 

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あとは、冷暗所で約2カ月待ちます。

氷砂糖の溶け具合もみながら、様子をみます。

 

いちごには、ビタミンCが多量に含まれているので、

美肌効果  風邪予防に効果があります。

 

早めに取り出したいちごをいちごジャムなどにするとムダありませんね。

 

炭酸で割ったり、食前酒で飲んだり、甘いのが好きな人は氷砂糖を

増やしたりして調整するといいですね。

 

 

用意するもの

いちご       500g

氷砂糖      100g

ホワイトリカー  900ml

ガラスの容器

 

できあがりを想像しながら作るのも楽しいですよ !!

 

 

 

 

2015.07.01/美容にいいレシピ

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