main_img

たわわに実っています。

 

8月に入りましたね。

 

みなさんいかがお過ごしですか?

 

寝苦しい日が続いていますが、今日の日中は涼しくて過ごしやすい 日でしたね。

 

8月なのに夜はちょっと肌寒いかも。

 

今日はブルーベリーを見に畑へ(^^)

 

DSC_0776

たわわに実っているブルーベリー。

 

ベリーと言うとすっぱいイメージがあるんですけど。

 

でも、完熟しているブルーベリーって、とっても甘いんですよ!!!!!

 

みなさんご存知の通り、「目にも良い」とされています。

 

有効成分のアントシアニンが豊富に含まれていて、一日に40グラム取ると眼精疲労に期待ができます。

 

40グラムって、どのくらいかパッと思いつきませんが、普通のブルーベリーは20~30粒。

 

でも、当農場のブルーベリーって大きいんですよ。

DSC_0718.jpgd

 

1パック200グラム入れて販売しているので、1パック買うと5日は食べられる計算になりますね。

 

ただ、生ものですから2~3日中のうちに食べてほしいです。

 

食べきれない分は冷凍保存も可能なのでスムージーにするのもおすすめです。

 

加工をしてジャムにしたり、アイスのトッピングやグラノーラと一緒に食べたり、いろいろ楽しめるブルーベリー。

 

旬のブルーベリーを食べてみませんか?

2015.08.07/ニュース, 今日の谷観光農場

蒸し暑さにマケズ

 

朝から蒸し暑く、風もないなかでの収穫作業は堪えます。

 

もう、サウナ状態。

 

空はというと、どんより一雨きそうな雰囲気に、曇って湿度が高いのが相まって、蚊の大発生!!!!

DSC_0844

 

立っているだけで刺されます。

 

お店にいても刺されます。

 

こんな日は、虫よけスプレーが大活躍。

 

虫よけスプレー必須の日です。

 

外で仕事をしている時もスプレーは、手放せません。

 

「じっとしていると蚊に刺される!」そんなリスクを背負いながら今日は、枝豆もぎです。

 

そして、本日より枝豆の収穫が始まりました。

DSC_0851

品種は 「サヤムスメ」です。

 

良質なたんぱく質がとれる枝豆は、畑のお肉とも言われていて、歯や骨の形成に必要なカルシウムやカリウムも豊富です。

大豆と違ってカロテンやビタミンCも多く含んでいるので美容の面で言っても、栄養たっぷりの枝豆です。

 

2015-07-31-22-09-47_deco

早速、収穫した枝豆を試食用に茹でました。

 

塩をまぶすお家もありますが、我が家では、枝豆は、塩水に浸けて食べます。

 

やっぱり枝豆にはビールが欲しくなりますよね。

 

枝豆とビールは、夏の風物詩。

 

これからは、タマフクラの枝豆もでてきます。

 

味や食感も変わるのでぜひお楽しみに!!!!

 

蒸し暑さにマケズに明日もがんばりましょう!!!!!!!!!!

 

 

 

2015.07.31/ニュース, 今日の谷観光農場

1 47 57
1 43 44 45 46 47 48 49 50 51 57