秋の味覚。

 

先日、我が家の近くで天然のきのこの収穫をしました

 

毎年、収穫をするのですが

 

今年は、例年より収穫がはやいんですね~。

 

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顔を出しているキノコちゃん達

 

うちの方では

アワタケ ・ 落葉きのこ って呼んでいますが

別名 ハナイグチ って言われているそうです。

 

かさの表面はぬるぬるしていて、まるでナメコのよう

 

 

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収穫したあとは、キレイに洗ってゴミを取ります。

そして、塩水にしばらくつけます。

 

そして、浸けている間に

 

タマフクラを茹でてます。

 

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やっぱり、タマフクラは味と実の大きさサイコーですね

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これもキレイ一粒ずつさやからはずしていきます。

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豆ごはんはおにぎりにして

 

アワタケはお味噌汁に

 

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タマフクラの豆ごはんとアワタケの味噌汁

秋の味覚がいっぱいですよ

2015.09.30/ニュース, 美容にいいレシピ