函館新聞に紹介された長芋

2020年 3月9日の函館新聞に

当農場の長芋が紹介されました。

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今回取材をうけたのは、免疫力がアップする野菜として

 

長芋が注目されているということ!

 

長芋の特有の成分ディオスコリンAというタンパク質がウィルス

 

を死滅させることができるそうです。

 

免疫をつかさどる腸は、長芋を食べることで

 

長芋が腸内の善玉菌のエサになり腸が元気になります。

 

腸が元気に働かないとウィルスが攻めてきたときに、防御ができません。

 

長芋の調理法は、やっぱり生食で食べてほしいと思います。

 

すりおろしてとろろにしても、短冊切りでも

 

たっぷり食べて免疫をあげて、コロナに負けないからだづくりを

目指しましょう

長芋の販売は、北斗市にあるあぐりへいやさん

 

でもお買いもとめできます。

 

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谷観光農場

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2020.03.17/ニュース, 今日の谷観光農場