カテゴリー別アーカイブ: 美容にいいレシピ

作りました !

 

みなさんいかがお過ごしですか?

 

ベジフルビューティセルフアドバイザーの谷 まゆ子です。

 

スッキリしない天気ですね

 

暖かかったり、雨が降ったり、今日の北海道は雪が降りました

 

早いもので師走ですね

 

お歳暮用の長芋の発送も大詰めを迎えています。

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この時期は長芋も完熟して

かなり甘みが増しています

 

長芋はとろろだけではなく

 

いろいろな食べ方ができますよ~。

 

今日は、長芋のサラダをご紹介しま~す

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まずは長芋の皮をむいて、さいの目に切ります。

 

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お鍋に長芋と少々のお塩を入れて柔らかくなるまで煮ます。

 

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柔らかくなって水分を飛ばしたら、お鍋の中で熱いうちにつぶします。

 

粗熱が取れたら

 

お好みでハムやきゅうりなどお好きな具材を入れてください。

 

マヨネーズと塩コショウなどで味をととのえます。

 

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作り方は、ポテトサラダとかわりませんが

ポテトサラダとちょっと違うところは粘りがあって

 

トロッとしているところです

 

粘りがあるサラダも普段と違っておもしろいですよ

 

他にも、お好み焼きに長芋を入れると

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生地はフワッとして普段のお好み焼きが

 

数倍おいしくなります

 

長芋料理も他にもいろいろありますよ。

 

皆さんも長芋で美味しい料理を作ってみませんか

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016.12.06/ニュース, ベジフルビューティーセ ルフアドバイザー, 美容にいいレシピ

あたり一面真っ白!

みなさん、こんにちは

ベジフルビューティーセルフアドバイザーの谷 まゆ子です。

 

今月に入ってすぐの雪に心も体も車も準備ができておらず

ドタバタでした。

 

あたり一面まっしろの雪に心もトーンダウン

 

体は寒さに耐えられず養命酒と葛根湯で寒さをしのぎ

 

愛車はというと毎年ギリギリまでタイヤ交換をしないのですが

朝起きると冬景色で

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毎日子供たちを学校まで送らなければならない私にとって

大緊急事態

さっそく主人にタイヤ交換をしてもらい無事に子供たちを学校に送り届ける事ができました

 

昨年より早い雪の到来に運が良く、長いもの堀上げ作業もひと段落していたところでした。

 

雪が降って積もり、雪がとけるとぬかるんだ畑にトラクターが入れず長いもが掘れません。

 

そうなると長いもの注文が来ても対応できず、仕事が遅れるばかりです。

 

そう思うと、早い時期に掘り上げる事が出来て良かったと安堵しています。

 

これからどんどん寒くなると温かいものがほしくなりますが

 

我が家では、お昼のご飯にお仕事をしてくれているみなさんに

とろろそばを振る舞いました。

 

寒い中、お仕事してくださっている皆さんに感謝の気持ちです。

 

我が家自慢の長いもと自家製のしいたけをのせました。

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あったかいそば、みなさん喜んでくれました

 

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甘くてもっちり、粘りが自慢の長いも

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しいたけも食べる分だけ植えていてます。

 

その名も にくまる (笑)

 

肉厚のしいたけでした。

 

この季節は、長いもの販売をしています。

 

甘みが強くもっちり、粘りの強い長いもです。

 

オススメですよ

 

これから長いも料理もブログであげていきますね

 

2016.11.17/ベジフルビューティーセ ルフアドバイザー, 今日の谷観光農場, 美容にいいレシピ

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