みなさんこんにちは。

 

ベジフルビューティーセルフアドバイザーの谷　まゆ子です。

 

先日、からだに優しいごはんを作ってくれる

やさいばーみるやさんに行ってきました。

 

みるやの店主さんとは、何年も前から知り合いでしたが

今回、初めてご飯を頂きに来ました。

 

ランチは、週に2回

水・木の12:00～14:30

の営業です。

野菜のスペシャリストの店主さんは、無添加・無着色にこだわっていて

調味料などもベジタリアンの方に適した物を手作りしています。

こちらは、タラのカマのアクアパッツァに菊芋のポタージュ

こちらは、こんにゃくのから揚げ

こんにゃくは、お芋から手作りしています。

柔らかくてもしっかりとした歯ごたえがあって、えぐみがありません。

 

タラのカマのアクアパッツァも野菜の甘みと酸味が白身に合っていて、

小豆のごはんにぴったりでした。

 

ごはんも夏と冬で豆や雑穀の配合を変えているそうです。

 

どのおかずも丁寧に、こだわって調理されていて、からだの中から元気になれます

もうキレイに完食でーす

最後はハーブティーでスッキリと

 

普段、添加物にあふれた生活をしている中で

 

体に優しい食事を摂ることも大切だなって思います。

 

たまに、自分の体に耳を傾けるのもいいかもしれません。

 

週に1回でも優しい食事を摂りたいものです

 

店主さんの肌キレイでした～

 

食事は大切です

 

やさいばーみるや

※完全ベジの人は、3日前までに連絡してください

 

 

 

桃の節句も終わり

 

日に日に暖かさを感じるようになりましたね。

 

みなさんこんにちは

 

ベジフルビューティーセルフアドバイザーの谷　まゆ子です。

 

先日、ご縁がありまして

 

函館大沼　鶴雅リゾート　エプイ

へ行ってきました。

 

農場からは、30分ほどで着き

 

宿泊棟にありますバーラウンジで一休み

暖かくなると湖に浮かぶテラススペースで休むこともできます。

 

自然をテーマにした宿泊棟は

 

ハーブ棟とベリー棟に分かれ

 

ゆったりと過ごせるやすらぎの時間を過ごせそうです。

 

今回は、ランチをいただきに

レストラン棟でハーフビュッフェをいただきました。

 

メインオーダー後

数ある料理の中から好きなものを選んで食べることができます。

 

冬場ではありますが

 

野菜の数が多くて、とにかくヘルシーで

 

とっても女性むけな料理ばかりです。

人参や大根もカラフルで食欲をそそります

ジャガイモもムラサキのお芋です。

バゲットは中にピクルスが入っていて酸味がアクセントです。

最後のデザートは、冷たいデザート。

 

柑橘系のアイスと下のクッキーは

 

お腹がいっぱいでもちょうどいい量で

 

残さず食べてしまいました

この日は、団体のお客様が大勢入っていらっしゃいましたので

 

個室をご用意していただきました。

 

優雅なランチでした。

 

この次は、宿泊もいいな

 

記念日や大切な日には、エプイでラグジュアリーな

 

大人な時間を過ごせますね

 

 

函館大沼　鶴雅リゾート　EPUY[エプイ]

北海道亀田郡七飯町大沼町85-9

Tel.0138-67-2964     Fax.0138-67-3928

http://www.onuma-epuy.com