いよいよ2/1・2/2はハコダテファーマーズマルシェ

12月からあたためてきたファーマーズマルシェが

 

いよいよ明後日の2/1・2/2に開かれます。

 

若手農家が育てた野菜を2/1に、17:00~19:00まで販売。

 

次の日の15:00~19:00まで野菜の販売と今回のメイン、

 

農家が作った手作りスープを提供いたします。

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それぞれの農家が手をかけて一生懸命作ったスープです。

 

山田農園さんは、北斗市の豊かな土壌で作られた玉ねぎを使ってオニオンスープ。中には、ペコロスが丸ごと入っていて、食べ応えと玉ねぎの甘みを十分味わうことができます。

 

白石農園さんは、亡くなったおばあさまが委託して作ったトマトジュースと白石農園さんの自家製の野菜と山田オニオン、そして白石農園さんのチコリを使ったミネストローネが味わえます。

 

四稜郭ファームの坂爪農園さんは、今話題のビーツを使った飲む輸血と言われるビーツの甘みが引き出されたスープを山田農園さんの山田オニオンをと坂爪農園さんの自家製野菜を使った美味しいボルシチが味わえます。

 

そして、谷観光農場からは、長芋のポタージュ。有機質豊富な土壌で育った粘りと甘みが自慢の長芋を真っ白なポタージュにしてみました。トロトロっとした長芋のポタージュの中に、サクサクっとした長芋の角切りが入っています。

 

それぞれ農家の特徴をいかしたスープが4種類

 

寒い日に、農家手作りのスープで身体を温めてほしいと思います。

メディアにも多数紹介していただきました。

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お越しの際は、エコバッグご持参でお願いいたします。

ぜひ、お待ちしております。

2020.01.30/ニュース

Hakodate Farmers Marche

皆さん、こんにちは。

 

ベジフルビューティーセルフアドバイザーの谷 まゆ子です。

 

小寒が過ぎましたが寒さが穏やかな1月です。

 

函館近郊の若手農家が集まり、農業で道南を楽しく盛り上げるを

 

コンセプトに若手農家の有志が集まり、思いが形になりました。

 

今回は、Hakodate Farmers Soup を立ち上げマルシェを

開催いたします。

 

寒い季節にピッタリの農家が作った温かい野菜スープ

をご堪能下さい。

 

開催場所は、 シエスタハコダテ 屋外テラス

開催日時   2月2日(日)15:00~19:00

2月1日(土)は、15:00~19:00まで野菜の販売をします。

皆さん、お買い物の際は、エコバッグ持参でお願いいたします。

※悪天候の場合は中止になります。

 

同日、シエスタ~五稜郭公園までの歩道にワックスキャンドルを設置します。

 

キャンドルの炎を見ながら、冷えた体を野菜スープで温めてください。

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2020.01.11/ニュース, ベジフルビューティーセ ルフアドバイザー, 今日の谷観光農場

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