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4月なのにどうして

みなさんいかかお過ごしでしょうか?

 

やっと雪解けもすすんで

 

山の畑には、フキノトウが顔を覗かせ

 

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幻想的な風景画のようです。

 

 

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いちごの畑に寒さ対策の保温マットをかけて

いちごの成長を助けています。

少しずつ春の農作業もはじまり忙しくなってきた頃

突然の雪!

一気に雪景色。

すぐに解けましたが、野菜の苗には過酷な状況ですね。

 

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咲き始めたクロッカスもすっかり雪をかぶってしまいました。

これから温かさが戻ることを願うばかりです。

 

 

2021.04.17/ニュース

ヤーコンレシピ開発中

みなさんこんにちは。

 

ベジフルビューティーセルフアドバイザーの谷 まゆ子です。

 

最近、ヤーコンレシピのレパートリーを増やしたくて

 

試行錯誤しております。

 

そんな中でも、美味しかったレシピをご紹介します。

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まずは、ヤーコンを細切りにして水にさらします。

 

次に大根も細切りにして軽くお塩を降ってしんなりさせます。

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しんなりしたら水で洗って、水気を切っておいてください。

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次にタコを細かく切って

 

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水気を切ったヤーコンと大根、細かく切ったタコを

ボールに入れます。

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このボールに、キムチの素とお砂糖を入れて

まぜていきます。

 

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あんまりキムチの素を入れすぎるとしょっぱくなるので気をつけてください。

ほら、簡単

混ぜるだけでできあがり(笑)

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ヤーコンだけだと甘すぎるので、大根を入れることによって

バランスが良くなります。

 

タコもキムチと相性がよいのでぜひいれてみてください(^^♪

 

シャキシャキ感がたまりません。

 

簡単で日持ちもするので、おかず以外にもお酒のおつまみにも

あいますよ!!!!!!!

2021.03.06/ニュース, ベジフルビューティーセ ルフアドバイザー, 美容にいいレシピ

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