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夏の親子旅

 

みなさん いかがお過ごしでしょうか?
ベジフルビューティーセルフアドバイザーの谷まゆ子です。

 

まだまだ、暑さがつづいておりますが

 

 

お盆が過ぎ、夏の暑さがぐっとやわらいだ感じがします

 

さて、8月に入ってすぐに札幌へ娘と二人旅に行ってまいりました。

 

せっかくの夏休みに

どこにも連れて行ってあげられないのは可哀そうと思い

 

忙しい夏休み時期、お店の予定をなんとか調整し

 

スタッフにまかせて、でかけることができました。
札幌への1番の目的は劇団四季を見る事。
娘の希望は劇団四季、私の希望は美術館。
二人の希望がかないました

 

その日の夜は、娘と二人でイタリアンを食べに行き

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サラダのドレッシングに感動したりして

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夏の夜に、こんなに賑わいがある場所でご飯が食べられることに幸せを感じていました

 

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ちょうど大通りでは、ビアガーデンが催され

 

 

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札幌のみなさん、笑顔で楽しい時間を過ごしていました。

 

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次の日の美術館は、ほんとに癒されました。
ゴッホ、ルノワール、シャガール、ピカソ、モネ
素敵な作品がたくさん。

 

娘も数ある作品の中でお気に入りを一つみつけたようです。

 

 

質の高い芸術家の作品にふれることで、娘の心にも何か残ってくれるといいなと思っています。
そして、劇団四季を観劇。

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今、札幌公演は、ウィキッド。
2人の魔女のお話しです

 

親子で楽しみました。

 

私が小学生だったとき、劇団四季が大好きで函館に来たときは

かかさず見に行ったのを思い出します。

 

たくさん感動して、心を豊かにするって大事ですよね

 

たくさん笑って、たくさん食べて、たくさん感動して

 

今回の女子二人旅は楽しい旅になりました

 

もう少し大人になったら、もう少し遠くに行きたいなとおもってます。

 

たまには、親子旅もいいものですよ

 

 

 

 

 

 

 

2016.08.24/ニュース, ベジフルビューティーセ ルフアドバイザー, 日常

トマトソース作り

 

みなさん、こんにちは。
ベジフルビューティセルフアドバイザーの谷 まゆ子です。

 

暑い夏、この言葉がふさわしい8月ですね。

 

暑いというより、はるかに厳しい暑さで直売所にいながら

 

暑さに耐え、体が溶けていくのを感じていました(笑)

 

この暑さで我が家で作っている作物はどれもぐんぐん成長中

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日差しに耐え、大きく真っ赤に完熟したトマト

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毎年、トマトが完熟して一番おいしいタイミングのときにソースを作ります。

 

旬のものを旬の時に味わうこと。

 

旬の時期のものは一番栄養価が高く、たくさん市場などにも出回るので
私たちも手に入りやすいし、普段の食事にも取り入れやすいですよね。
私たちが作っているトマトは桃太郎です。

 

今は北斗市でも、りんかやれいかが主流になってきましたが

 

とにかくこのトマト甘くておいしいんです。

 

酸味が少なく、真っ赤になっても味がおちません。

 

なので、私はこのトマトで作るソースが大好きです。

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1個ずつ丁寧に皮やへたを取り大なべで煮込みます。

 

ちょっと手間はかかりますが、美味しいソースのためたくさんのトマトと格闘です。

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煮込んでいるとアクがでてくるので、アクを取りながら焦げないようにかき混ぜながら煮込みます。

 

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2~3時間煮込むとこんなにカサが減ります。

 

ここまではちょっと時間がかかりますね~

 

できあがったソースはパスタにしたり、ピザやキッシュに入れたり

 

いろいろな料理に使えます。

 

海外のお友達からは美味しいって言ってもらってます

 

 

皆さんもぜひ旬のトマトでソースを作ってみませんか?

 

旬のトマトで作ったオリジナルソースで家族も笑顔になりますよ

 

 

2016.08.15/ニュース, ベジフルビューティーセ ルフアドバイザー, 美容にいいレシピ

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